Tym razem wpis o kawie, która nie do końca kawą jest.
Generalnie poznaliśmy 2 sposoby palenia ziaren kawy. Czarna kawa ziarnista powstaje na skutek
intensywnego palenia ziaren kawy. Natomiast kawa zielona nie jest w ogóle
palona. Dlatego właśnie powstający napar z ziaren zielonej kawy jest właśnie
zielony. Czym jest kawa biała? Są to ziarna kawy, które nie zostały w pełni
wypalone. Ziarna oczywiście nie są białe, mają natomiast jasny kolor a smak
powstałej z nich kawy jest zdecydowanie mniej intensywny. Oczywiście pod nazwą
białej kawy funkcjonują również tradycyjne kawy z dodatkiem mleka.
Do kawy dodaje się mleka zazwyczaj po to, aby nieco urozmaicić
jej smak. Natomiast coraz więcej ludzi używa mleka po to, aby ograniczyć wypłukiwanie
przez kawę składników mineralnych z organizmu. Producent kawy twierdzi, że minusem picia mleka z kawą jest
niestety znaczne obciążenie naszego układu pokarmowego. Znajduje to
potwierdzenie w faktach. Kawa z dodatkiem mleka jest bardzo ciężkostrawna.
Kolejnym minusem jest to, że efekt pobudzenia jest znacznie mniejszy. Ponieważ kofeina
w połączeniu z białkami mleka znacznie ograniczają wchłanianie kofeiny. Ponad
to, kawa z mlekiem zawiera więcej kalorii niż ta bez mleka.
